为深入服务国家“一带一路”倡议，落实职业教育对外开放部署，扎实推进学院 2026年“职教出海”重点工作任务，学院于8月23日至29日在马来西亚新纪元大学学院成功开展徽菜技能授课。

学院选派管理工程系教师黄炜、薛斌赴马来西亚执行授课任务，面向当地54名中餐学员，系统开展徽菜、冷拼、中式面点等核心课程的理论教学与实操实训，全方位输出学院烹饪专业教学体系、教学标准。授课过程中，学院教师团队以精湛的专业技艺、规范的教学流程、深厚的文化底蕴，生动展示徽菜的独特魅力，有效促进中马餐饮文化交融互鉴。

依托本次海外授课，学院在马来西亚与马来西亚中国教育协会、马来西亚中国餐饮业协会成功举办“徽匠在南洋”文化交流活动，马来西亚新纪元技职与推广教育学院院长李应伦、马来西亚中国教育协会会长姜忠岐等当地餐饮界、教育界及人才服务界人士参加交流品鉴，开展多元对话，获得高度评价与充分认可。

此前，学院已在马来西亚成功揭牌设立“徽匠工坊”与“徽菜培训中心”，本次技能授课，是学院海外实训平台落地后的实质性运营深化，标志着学院“职教出海”从平台建设迈向技能培训、文化交流、资源输出的新阶段。下一步，学院将坚持“教随产出、校企同行”发展理念，拓展国际合作与交流载体，持续擦亮“职教出海”特色品牌。